（原标题：将“盲区”变为“透明区”开云体育，河汉以“明厨亮灶”形状进步食物安全规范化管制）

南边财经全媒体记者魏彤 广州报说念

“民以食为天，食以安为先”，在餐饮行业快速发展确当下，食物安全问题早已成为全球柔柔的焦点。

12月5日，河汉区确立“广东省好意思食名街（区）”动员会暨社会餐饮“互联网+明厨亮灶”颁牌典礼在正佳广场举行。行为旨在贯彻落实区委区政府职责部署，阐扬落实“四个最严”条款，禁止进步餐饮体式食物安全处分水平，以中国电信“互联网+明智监管”技巧深度赋能餐饮行业，鼓动食物安全管制收尾可视化、透明化，让滥用者“食得厚味，更食得宽心”。

为进一步优化河汉区营商环境，进步食物安全规范化管制水平，充分施展典型示范引颈带动效应，河汉区商场监管局改进监管、多措并举，确立广东省好意思食名街（区），打造中西特质好意思食鸠合区，全力鼓动“名店、名厨、名菜”培植，打造“食在广州”城市品牌，现在15家河汉区餐饮企业已参加“食在广州”评价认证体式。

通过制定餐饮企业白名单，对白名单企业实施包容审慎监管，提供肤浅的许可工作及专科技巧提示，促进餐饮业高质料发展。遴择出正佳广场、领展广场为广东省好意思食名街（区）培植对象，力务收尾好意思食名街（区）内餐饮工作单元“明厨亮灶”掩饰率100%。

行为中，正佳广场、领展广场的20家餐饮单元现场获颁“明厨亮灶”认证牌匾，成为河汉区首批明智餐饮标杆企业。同期，正佳广场手脚形状重心试点，慎重获授“互联网+明厨亮灶示范街（区）”荣誉牌匾，符号着河汉区在餐饮数字化转型和食物安全管制界限的进时势位进一步稳重。

“明厨亮灶”形状通过物联网、AI、大数据等技巧技巧，让视频监管参加后厨，将滥用者的“盲区”变为“透明区”。

滥用者不仅不错通过手机或门店大屏及时稽查餐饮企业的后厨环境和食物加工历程，还能毁坏获得食物安全信息，果真收尾“看得见”的宽心滥用。与此同期，平台为商户提供智能预警、数据分析等数字化管制用具，助力构建“政府监管、行业自律、公众参与”的食物安全共治新样式。 

行为现场还展示了“明厨亮灶”平台的多项中枢功能，照及时监控、智能预警、视频回看等，与会嘉宾现场感受到了科技赋能食物安全监管的肤浅和高效。正佳广场和领展广场的商户代表则共享了实施“明厨亮灶”后的内容成功，从食物加工管制的淡雅化到主顾昂扬度的进步，全面展现了数字化转型的价值。 

连年来，河汉区通过“互联网+明厨亮灶”工程禁止完善明智监管体系，收尾了学校、幼儿园食堂以及集体用餐配送单元的掩饰，并渐渐向社会餐饮实行。兼并“飞速查餐厅”步履和线上数据分析，河汉区在食物安全问题溯源、整改及宣布道诲等方面取得权臣成功，食物安全方位执续向好。

河汉区将以正佳广场和领展广场为中枢，执续真切“互联网+明厨亮灶”形状，鼓动更多商圈和餐饮企业加入明智化管制的行列，渐渐构建掩饰全区的食物安全管制腾达态。这是科技赋能食物安全监管的一次告捷现实，更是河汉区迈向“明智食安”新往时的要害来源。

这次授牌典礼不仅展现了河汉区在食物安全界限的进步后果开云体育，也为餐饮行业收尾高质料发展确立了明显榜样。通过明智监管与规范管制的兼并，河汉区将打造“改进出手、宽心滥用”的食物安全示范区，为遍及滥用者提供愈加安适、透明的用餐体验。