1、影响体格活动的能量赔本因素说法不正确是：

A、做事执续时代越长，能量赔本越多。

B、体重越重者，作念疏通畅通所赔本的能量也越多。

C、职责越不熟习者，赔本能量就越多。

D、肌肉越领路，活动时能量赔本越少。

学生谜底：D

2、维生素和矿物资，东说念主体的需要量比拟少，每天的需要量或膳食供给量以毫克或微克谋划，但很容易穷乏或不及，导致养分反抗衡的是（）

A、微量养分素

B、卵白质

C、宏量养分素

D、脂类

学生谜底：A

3、婴幼儿缺锌可能会导致（）

A、异食癖

B、脚气病

C、伛偻病

D、甲状腺肿

学生谜底：A

4、下列哪种糖属于单糖（）

A、淀粉

B、果糖

C、麦芽糖

D、蔗糖

学生谜底：B

5、由于（）穷乏而引起的眼病有夜盲症和干眼病。最早症状是暗顺应才智下跌，暮夜或暗光下看不清物体，在弱光下成见减退，暗顺适时代延伸，严重时可致夜盲症。

A、维生素D

B、维生素A

C、维生素K

D、维生素C

学生谜底：B

6、婴幼儿、青少年孕育发育速即，基础代谢能量赔本相对较低。

A、错

B、不知说念

C、对

学生谜底：A

7、卵白质、脂类、碳水化合物三种养分素，东说念主体每天的需要量或从膳食中供给量，以克谋划的是（）

A、微量养分素

B、宏量养分素

学生谜底：B

8、机体对鼓胀脂肪酸、单不鼓胀脂肪酸和多不鼓胀脂肪酸的需要不仅要有一定的数目，而况多样脂肪酸之间还要有合乎的比例。现在，以为多不鼓胀脂肪酸（P）与单不鼓胀脂肪酸（M）鼓胀脂肪酸（S）的比值为：P：M：S为：

A、1:2:1

B、2:1:2

C、1:2:4

D、1:1:1

学生谜底：D

9、东说念主体本人物资判辨，酿成代谢家具，排出体外的历程被称为（）

A、异化作用

B、同化作用

C、升天作用

D、排泄

学生谜底：A

10、东说念主体从外界接收食品，经过消化、接收、代谢，参与组成组织器官，抖擞生理功能、膂力活动的生物学历程被称作（）

A、接收

B、弃旧容新

C、养分素

D、养分

学生谜底：D

11、下列哪种氨基酸为婴幼儿时期的必需氨基酸（）

A、组氨酸

B、赖氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

学生谜底：A

二、2025年春江苏绽放大学养分学功课1多选题谜底

1、下列矿物资属于常量元素的是（）

A、铁

B、钠

C、钙

D、锌

学生谜底：B；C

2、钙的穷乏与过量对东说念主体的影响有哪些（）

A、高钙血症

B、肾结石

C、骨质疏松症

D、伛偻病

学生谜底：A；B；C；D

3、养分素对东说念主体的生理功能有（）

A、组成细胞组织，供给孕育、发育和自我更新所需要的材料

B、提供能量

C、鼎新机体的生理活动

学生谜底：A；B；C

4、碳水化合物是个公共庭，字据不同的征询决议，可其字据化学结构及对东说念主体的生理功能进行分类。下列对此命题说法正确的是：

A、寡糖又称低聚糖，是由3～10个单糖分子通过糖苷键团员而成。

B、果糖是最常见、最遑急的单糖，在生果、蜂蜜以及多培植物中常以游离形态存在，是组成多种寡糖和多糖的基本单元，并行为原料和前体参与多种活性物资的生物合成。

C、果糖是蔗糖的同分异构体，常与蔗糖共存在于生果汁及蜂蜜中，苹果及番茄中含量也较多，在糖类中果糖最甜，其甜度是蔗糖的1.2～1.5倍。

D、淀粉多糖—东说念主类的主要能量物资，存在于谷类、根茎类等；非淀粉多糖–主要因素是纤维素、半纤维素、果胶、过火他不用化碳水化合物。

学生谜底：A；D体育游戏app平台

5、脂溶性维生素是指不溶于水，融化于脂肪和有机溶剂；在食品中与脂肪共存；易贮存于体内，如肝脏；不易排出体外，因此摄入过多易产生中毒。下列哪些属于脂溶性维生素（）

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素B2

D、维生素D

学生谜底：A；D